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请问豆浆机高手怎么处理豆渣?

by oldcat, published: 2008-12-28 00:00 viewed: 334 times
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刚刚买了豆浆机,觉得都将很好喝,到目前只尝试了全营养豆浆,就是豆渣真多阿。请问各位豆浆机高手都是怎么处理豆渣啊?直接扔掉吗?偷偷唱了一口,好像味道还不错

我是不管做什么面食,揉面的时候都加一些豆渣。大约的比例是4份白面,一份豆渣,1份全麦面/玉米面/白面。这样发出来的面,似乎是吃不出豆渣味来,也不影响面团的柔韧性。而且特别费豆渣。我们家每周做两杯黄豆,豆渣一般一周之内都可以解决掉。

对了,豆渣刚做出来挤干后被我在微波炉里转干过。如果你的豆渣比较湿,要注意减少水的比例.

豆渣的营养价值很高的,扔了太可惜。我以前在里面加点鸡蛋、牛奶和全麦,调成糊烙成饼,卷上青菜吃,很香。

打了几个鸡蛋在里面,加了点盐,鸡精,胡椒,葱末,面粉, 然后放锅里煎熟,很好吃啊,老公和我都爱吃.

我加了糯米,黑米煮粥, 最后加些红糖,领导很喜欢.

试着把豆杂里加鸡蛋和面粉(一定要,能变稠一些),放锅里煎,一面变黄结壳了, 在翻另一面煎,最后能成一张饼的.

某人说,豆渣不比流质,在不同的地方消化,吃了不会得结石的. 不要多吃就好.
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