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北京正宗特色小吃列表

by 三利, published: 2013-02-03 12:31 viewed: 362 times
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本文分享给在美国或者海外其他地区的中国人,特别是曾在北京住过,但有很长时间没有回北京了的人。以下列举了北京特色小吃和好吃的饭馆. 这些都不是表面的、众所周知的地方。

-灌肠: 京城正宗的"丰年灌肠"

-包子铺 1: 美国副总统亲临的"鼓楼一拐弯 姚记包子铺"

-包子铺 2: 华天旗下有名的庆丰包子,只有在西安门总店吃得到原来的味道。千万不要去加盟的店尝试.

-牛街小吃: 洪记小吃、聚宝源的炭火锅涮羊肉、白记的年糕、吐鲁番餐厅的醋溜苜蓿、德顺楼的麻豆腐,都是传承了几代人的。每次到那里都要花上很多银子买小吃、羊肉,糖葫芦回来慢慢品尝.

-烤鸭: 便宜坊的烤鸭, 和全聚德的烤鸭比,便宜坊的烤鸭更好吃,而且不油腻.

-香酥鸭: 除去全聚德、便宜坊的烤鸭外,其实香酥鸭也是很有特色的. 而香酥鸭是珠市口的晋阳饭庄莫属,曾是纪晓岚的住宅。

-正宗的凉面: 华天新川面馆, 在新街口丁字路口东面,货真价实,口感好,口碑好,总是人满满的。

-正宗的陕北泡馍:
与新川面馆相隔两个店铺便是五十年代开张的西安餐厅了,正宗的陕北泡馍,隔些日子就想去吃了,不但量大,关键卫生,他家的羊肉串是纯正的羊里脊,虽是9元一串但比起小商贩廉价的,用其他肉再刷上羊肉粉,要放心多了。从几元一碗吃到了现在的三十几元一碗,还是念念不忘。

-刀削面: 新街口两站地外, 平安里路口东南角的华天新川刀削面馆. 味道几十年没变,就连小菜,干炸丸子都好吃的很。

-烧羊肉面: 宽街路口的 清真白魁老字号,烧羊肉面, 是国内贸易部认证的老字号.

-烤肉: 什刹海岸边的烤肉宛,支炉烤羊肉渍渍的香。月坛南路的烤肉季同样也是。

-砂锅: 西四南边的砂锅居,砂锅丸子、砂锅白肉。

-炸酱面: 这个暂时没有推荐. 当今新兴的炸酱面馆,多说是老北京,但比起家里的味道还是差些,临时充饥还凑活。
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