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纽约中餐馆评传 - 纽约客舌尖上的中国 (1): 湘菜

by phil, published: 2013-03-14 00:02 viewed: 4156 times
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第一章 湘菜

这两年湘菜在纽约开始大行其道,风头似乎要盖过当初以辣开道、以辣刺激中国人味蕾、以辣勾起中国人乡愁的川菜。

1)故湘味

这个名字似乎缺乏创意,更涉嫌抄袭本来扬名纽约中东城二大道的川菜馆"故乡味"(两家店实际上同属"大四川"餐饮集团),但是好在有料有料理,近年来名声鹊起,去饕餮的客人也越来越多。最近几次同学、朋友和家人之间的"宴遇"都选择了这里,难得的是大家饭后都说"这地方选得不错"。每次去,那边都是很多人,而且很多老外慕名而来: 要知道这饭店在法拉盛,离法拉盛的7号地铁站还有大概10分钟的路程。

具体地址是: 42-47 Main Sreet Flushing, New York, 11355 订位电话: 718-888-0553

主要菜品: 显然是湘菜主打,湖南香辣蟹,湖南烤鱼,香锅鸭头,毛家菜,腊肉,剁椒鱼头等等。他们的"辣子鸡"倒没我想象中的好。

印象: 十分繁忙,去晚了要等;吃完了,也不好意思多呆,因为门口有人等。店里墙上有黄书包挂着,书包上有毛泽东的头像和"为人民服务"字样,颇有趣。

提示: 跟服务员说现金付账的话,可以不用交税。

2)湘水山庄

湘水山庄,因为法拉盛分店的生意红火,又在曼哈顿中城开了分店。 第一次去吃,是前年除夕和朋友聚餐。法拉盛分店倒不挤,大概是因为在稍偏的北方大道的缘故。印象很深的是他们的一份汤,"一桶天下",虽有噱头之嫌,但味道总还算不错。

法拉盛(flushing)本店地址: 137-40 Northern Blvd., Flushing NY 11354 (北方大道上、台湾会馆旁) 电话: 718-353-1808

曼哈顿(manhattan)分店地址: 339 Lexington Ave., NY 10016(近地铁4、5、6、7号 Grand Central车站) 电话: 212-682-2886

主要菜品: 剁椒鱼头、干锅啤酒鸭、火爆田鸡、腊味合炒、夫子肉(粉蒸肉)、毛式红烧肉、豆鼓辣椒炒肉、水煮烟(熏)笋、烟熏鸭。

3) 天天湘上

法拉盛新开的一家湖南菜馆,大厨也号称有30年经验,并说大部分食材由湖南本土空运来美。具体如何,有待考察。

地址:135-23 40 Road, Flushing 11354 (台北酒庄隔壁) 电话:718-321-2788

特色菜品:剁椒鱼头,橘皮扣肉,白辣椒腊肠,豆瓣鱼,葡萄干腊肉,丝瓜雪片,咸蛋黄蒸茄子,湘味田鸡

提示:新张期间,消费满$40,付现金可享15%优惠。
Comments (5)
1. JC 2013-02-14 20:26
赞。湘菜在西雅图也挺流行的。比如说十里香(little garden). 感觉和和川菜一样,湘菜口味比较重.辣才有味道,美国的人都喜欢吃。

可惜了,其实国内还有其他一些大的菜系,比如说,鲁菜,粤菜等,这边都没有太多的中餐馆做这些特色菜。
2. phil 2013-02-16 10:02
粤菜馆在纽约可不要太多哦:大家去吃dim sum也主要是粤菜啦。
3. JC 2013-02-16 11:26
话说国内的川湘菜最近听说不如粤菜和鲁菜高档,好像川湘菜比较大众化一些。
4. walter 2013-03-13 23:53
看到这篇,前面两家都去吃过,于是去尝了一尝新开的这家天天湘上,店面埋没在那一片招牌中,让我们一群人好一顿找,但是菜的味道还真心不错,连一个不吃辣的朋友也边擦汗边赞好吃,服务员的态度也比法拉盛一批餐馆的好很多,可以尝试!
5. JC 2013-03-14 00:02
en, 天天湘上,这餐馆很会起名字呀, 好记。
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