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纽约中餐馆评传 - 纽约客舌尖上的中国 (3): 上海菜

by phil, published: 2013-03-31 21:44 viewed: 1308 times
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第三章 上海菜

作为一个江苏人,如果不能吃到地道的淮扬菜或者苏宁菜的话,上海菜多少可以用来“望梅止渴”。纽约的上海菜馆之多之众、历史之悠之久,完全可以媲美于最早来大苹果闯关的福州广东人开的菜馆。但是真正赢得中国人舌头和味蕾的却不是很多。

1) 鹿鸣春 Joe's Shanghai

在纽约主打上海菜的鹿鸣春有多有名?在维基百科上居然有他们的专页:
zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B9%BF%E9%B8%A3%E6%98%A5
也正如网页所说,鹿鸣春之所以名声大噪,一些英文杂志的推介和吹捧功不可没。

他们的主打菜,或者说开胃点心,也就是猪肉和蟹黄小笼包。曾经在刚到纽约的时候,追风在唐人街的主店品尝,味道倒也罢了,大概是因为自己老家也有这么一道名菜、而且更大(名字就叫“蟹黄汤包”了)、记忆里的味道也更美好的缘故吧。

但是印象更深的却是他们的“排场”。用餐时候,饭店门口常常排着长长的"嗷嗷待哺"的外国人;进去坐下,因为店面小,常常要拼桌;然后服务员的态度不敢恭维,还很武断地认定你一定会点他们的小笼包,大有"不然你来我们店干吗"的意思;当然了,15%的小费是强制计算在账单里面的。

曾经和朋友一起在中城的分店吃午饭,楼上有座,感觉要好很多;许是星期中间的缘故,感觉食客寥寥,当然也可能因为是中城的价格、下城的菜式吧。

法拉盛的分店从没进去过:因为它位置较偏僻,似乎还靠近一个葬礼之家,而不是在饭馆林立的主要街道上。不过多次经过,里面似乎也不乏人流。

唐人街主店地址: 9 Pell Street New York, NY 10013 电话:212-233-8888
法拉盛分店地址: 136-12 37th Ave New York NY 11354 电话:718-539-3838
中城分店地址: 24 W 56th St Manhattan NY 10019 电话: 212-333-3868

个人点评: 并不是中国食客的最佳选择,但是可以看看老外吃上海菜。

2) 上海老正兴 Yeah Shanghai Deluxe Restaurant

这个店名在国内算是有历史了,但在纽约开的这家店一直不红不火的状态,大约跟鹿鸣春离得太近有关,另外菜式方面也鲜有撇开同僚的拿手好菜。曾经去过几次,里面的装修有点意思,一道小“桥”分成两区,大有螺丝壳里做道场的意思;墙上还贴了不少显示上海(女人)风情的旧时招贴画。

地址: 65 Bayard St New York NY 10013 电话:212-566-6111

主要菜品: 回锅肉盖饭,马兰头拌香干,腌笃鲜, 豆苗小龙包, 什锦沙锅,海参煲

3) 绿杨村 Ever Green Shanghai Restaurant

温州人开的上海菜馆,电视上曾经经常做广告,也有快10个年头的历史了。据说经常接办国内驻纽约办事机构的宴请活动,而张艺谋也曾经大驾光临。

唐人街分店地址地址:63 Mott Street, NYC, NY 10013 电话: 212-571-3339
中城分店地址: 10 E 38th St New York NY 10016 电话: 212-448-1199

推荐菜品: 菜肉馄饨, 东坡肉

小提示: "绿杨村"有店规,所有的温州老乡来吃饭,一律八折。不知道现在是否还管用。

4) 上海老饭店 Shanghai Cuisine Bar & Restaurant

这家店跟鹿鸣春、老正兴都十分靠近,他们的内部装璜也走"老上海"的路子;真正让他们名声大噪的却是因为市长彭博曾经到此用餐,从此成为许多游客的必尝之馆。

饭店地址:89-91 Bayard St., New York, NY 10013 电话: 212-732-8988

主要菜品: 生煎馒头、蟹粉小笼、糯米烧卖、糍饭糕、青菜泡饭、糟钵头

5) 山王 Tang Pavilion

个人喜欢推荐的一家餐馆,网上也有人说它是"美国最有名的中国饭店"之一饭店位于曼哈顿中城,门面并不起眼,但是离中央公园和时代广场都十分近, 同时也靠近第五大道还有53街的MOMA等著名博物馆,所以是游客歇脚小憩、同时犒劳自己的中国胃、或者上海胃的最佳选择。店内布置比较从容典雅,门口挂着曾经在此用餐的朱镕基总理、日本海部首相和张学良将军的照片。本人曾经多次在此和朋友家人聚餐,总体反馈都还不错;还曾在用餐时看到钢琴表演家郎朗,大约无愧于纽约的"高级餐馆"称号。

地址: 65 W 55th St, New York NY 10019 电话: 212-956-6888

主要菜品: 丝瓜面筋, 炒双冬,松子鱼,水晶虾仁等。
Comments (3)
1. phil 2013-03-31 19:53
华埠新开一"上海人家餐厅"(Shanghai Gourmet), 号称"选料新鲜"、"经典道地",主打正宗沪市式本帮菜,如红烧划水、红烧肚当、东坡肉、砂锅鱼头、腌笋鲜砂锅、花素蒸饺等等。另,新开张期间每桌消费满20刀即赠送小笼包一笼。

地址:23 Pell Street, NY NY 10013 电话 212-285-0668
2. phil 2013-03-31 20:04
法拉盛另有一家"上海小吃",也有两三年了,生意似乎还不错,地利上也十分占优,离7号地铁站很近。最近又"隆重"推出"传统早点",包括:白粥酱菜、羌饼、糍饭糕、桥头糕、蟹壳黄、油墩子、鲜肉月饼、阳春面、小馄饨等。最近也在搞赠送小笼包的活动(凭报纸广告)。

地址:39-07 Prince St. #1A Flushing, NY 11355 电话:718-888-1636
3. JC 2013-03-31 21:44
上海菜虽然贵点,但很多小馆很好吃。看着楼上介绍的不错,有机会一定去尝尝.
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