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健康身体, "与食俱来"

by kathy, published: 2013-10-21 10:44 viewed: 188 times
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美国西海岸的海风已有一丝寒意,不管是西雅图还是波特兰,或是加拿大的温哥华,雨雪渐近。为了抵御即将到来的雨季,拥有一个健康的身体是当下最重要的课业。众所周知,良好的饮食和生活习惯可以成就健康的身体。而"饮食"更是重中之重。

俗话说"吃出健康",为了使读者获得一些专业和科学的饮食方法,本文记者特地通过越洋电话采访了中国卫生部北京医院心脏内科副主任齐欣博士. 她有如下建议:

一是"饱不过七八分"。美食当前,要控制数量,注重质量。多吃蔬菜水果,肉类及高热量食品一定不要多吃。

二是"浅饮辄止"。各类酒品虽然诱人,但是多饮不利健康,必要的时候"以水代酒"。

三是"以步当车"。大部分人因为工作忙的缘故都缺乏体育锻炼,各种假期里,很多人因此贪睡贪食,这都是要不得的。如果可以走路,就走路当作锻炼。

另外齐博士还推荐了几种健康食品,这些食品兼具保健作用。它们是:
*番茄--是极佳的维他命C来源,可以减少癌症的发生率,尤其是胰腺癌等。
*菠菜--富含B族维他命及铁,可以有效防治心血管疾病。
*坚果--富含维他命E,能有效降低血液中的三酸甘油脂,预防心脏病(如杏仁,核桃等)。
*燕麦--燕麦是最好的健康食品,可以降低胆固醇。它富含纤维,容易使人有饱腹的感觉,是非常有效的减肥食品。
*大蒜--除了大家熟知的杀菌功能外,还有极佳的防治心脏疾病的功能,降低胆固醇。
*草莓--是很好的抗氧化食品,在预防癌症,为大脑补充养分上效果显著。
*海鱼--注意不是河鱼。海鱼可以防止血管阻塞,预防老年痴呆等疾病。

齐博士告诉记者,这些食品很容易买到,且加工简单,平时经常食用对身体大有宜处。另外她还对一些人体必需的元素做了简单介绍:

*维他命E:是非常有效的抗氧化剂,本身为脂溶性。是身体抵御血管中的脂肪氧化的一道防线。常吃常吃富含维他命E的食物,可以抗衰老去皱纹。在亚麻籽,核桃,葵花籽,黑芝麻, 大杏仁,冷压橄榄油和椰子油,黑豆及黄豆中富含维他命E。

*维他命C:也是有效的抗氧化剂,本身为水溶性,容易在新陈代謝过程中被排出。平时可以通过摄取当季新鲜果蔬来俯冲,例如番茄、苹果、鲜橙、柠檬、马铃薯等。

*Β胡萝卜素:只溶于油脂,用油烹饪后更容易被人体吸收。β胡萝卜素具有抗衰老、增強免疫力的作用。广泛存在于胡蘿蔔、西兰花、甘薯、芦笋等蔬菜中。

*茄紅素:是抗癌,提高免疫力的重要元素。蕃茄、枸杞、南瓜、萄葡柚等富含茄红素。

人生迎来送走了无数个秋黄春绿,冬枯夏荣。所谓"幸福",无非是安居乐业和一种基于现实情况的情感诉求,而这一切都有赖于一个健康的身体做基石。你幸福的基石打造好了吗?
Comments (2)
1. JC 2013-10-20 12:39
嗯,走路是非常好的锻炼形式。走路不像跑步那样对膝关节的压力大. 而且,稍微的快走,持续40分钟左右,每天坚持下来,大概2,3个月后就有成效了。身体对外界冷暖的应激能力明显增强,肠胃消化也会改善很多,比如我原先有时有胃酸,但现在就基本没有了。

另外,精力充沛多了。每次走路,还等于是动态的冥想(meditation), 对个人心境的平和很有好处。一天的烦恼都没了.

走路对于整天坐办公室的人来说,好处太多了。可以说是包治百病,呵呵。但关键是要天天坚持(every day is the way)。如果不行的话,也要一周至少有4,5天走路锻炼,才有效果的。
2. ninia 2013-10-21 10:44
I do agree with jc. Having a healthy body is not a one-day thing. We need to foster our good habits day by day.
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