剑知北美生活快报   版面列表   admin登录
JiansNet Logo


冬季吃柚子正当时

by 苦口, published: 2014-12-20 22:45 viewed: 106 times
想了解更多的美国生活窍门?请订阅: JC写的剑知北美生活快报。
李大爷近日胃部不适,吃完饭后,上腹部胃里局部地方有点疼痛的感觉。李大爷已是近八十岁的老人了,几十年来,身体一直还不错,过去胃口一直很好,吃嘛嘛香,从未有过胃部不适的感觉。只是今年入冬以来像往日那样,每天早上起来照例喝一大杯凉白开水,但是前段时间由于楼内的暖气还没来,室内的温度比较低,凉白开水就比较凉;同时李大爷早饭还有吃香蕉的习惯,香蕉也比较凉;再加上前些时吃饭有时吃得有点撑。今非昔比,年龄不饶人,李大爷饭后胃部隐痛,可能就是胃部受寒以及过饱惹的祸。

最近李大爷从超市买回了两个大柚子,存放了一个,切开了一个现吃。吃之前怕柚子寒凉,有点小心翼翼,但一吃,胃里倒没觉得有什么异样感觉,反倒是胃里那个疼痛点较平时吃饭 后舒服多了,不像吃饭后那么隐隐作痛。

是的,中医认为,柚子虽果肉性寒、味甘、酸,但却具有健胃功效。中医还认为柚子具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。

吃柚子对于健康总括起来,有下列几大好处:

1) 健胃

我国中医认为,柚子味甘酸,性寒,并且有着很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而经过现代医学的研究发现,柚子之所以有这些非凡的功效,主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B1、B2、维生素p、胡萝卜素等物质所致。同时它的抗炎功效等同于黄酮类药物。

2) 有利血管

人体的血管强度与维生素的含量有很大的关系,当体内维生素含量不足时,血管容易破裂,此时皮肤表面会出现紫斑、淤血,且伴有关节胀痛等症状。柚子含有大量的维生素C,可降低血液中的胆固醇,同时可强化血管强度。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。

3) 防血栓

柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降低血液循环粘滞度,减少血栓的形成。

4) 有利糖尿病患者

柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果,特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分,更是糖尿病患者的理想食品,它在预防糖尿病的同时,还能帮助糖尿病患者延缓并发症。

5) 美容减肥

柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能,能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复。而且柚子中只含有极低的热量,同时柚子中含有一种化合物能够有效加快脂肪的燃烧,因而它具有减肥的功效。

柚子虽好但也不可一次多食。柚子虽营养丰富,但其成分中含有一种对人体肠道酶具有抑制作用的活性物质,会干扰多种药物的代谢。此外,一次性食用过多柚子,会导致肝脏受损,从而影响肝脏的解毒功效,引发出一系列不良反应,例如出现头昏、恶心、心跳过快等症状。

食用柚子最大的忌讳是正在服用抗过敏类药物,服药期间食用柚子或饮用柚子汁会造成心律失常,甚至猝死。因此,在服用抗过敏、抗精神病类的药物时,千万别吃柚子,尤其是老人要格外小心。

每年的农历八月十五左右柚子成熟,柚子皮厚耐藏,故有"天然水果罐头"之称。一般存放三个月而不失香味,到了冬季自然是餐桌上的美味佳肴。

现在超市销售的柚子,在柚子皮外面都附有一层薄薄的塑料保鲜膜。同样大小的柚子,要挑选份量重的。用力按压时,不易按下的,说明果肉紧实,质量好;如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少。当然,柚子的质量与其品牌相关,国内的琯溪蜜柚就不错,琯溪蜜柚的果肉有白色的还有红色的,白色的多为传统琯溪蜜柚,而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的新品种,红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分,而且其所含的天然色素对人体的保健作用更强。不过果肉白色的的价格比较便宜,吃起来口感也不错。

当将较为青绿色柚皮的柚子买回家后,一般可摆放在摄氏10左右较凉快的地方,放上一段时间,柚子皮会转为黄色,这时再切开来吃,果肉就充分的糖化,清香味美,吃起来会令你心旷神怡。
本文版权属于美国剑知信息网。如需转载,请先同我们联系。
订阅JC写的剑知北美生活快报,您会了解到更多的美国生活窍门。
Related Articles:
• 美国生活简易菜谱
• 健步走的12个好处
• 吃鸡蛋的纠结
• 决定肥胖的两大关口
• 肾病求救的七个信号
• 快速倒时差有什么方法?
• 美国哪里能买到好喝又便宜的红酒?
• 适合带回国送人的好吃的东西有哪些?
• 美国回国送礼给老人亲戚朋友带什么最好?
健康生活 | 返回顶部 | 返回首页
About Us | Advertise with Us | Privacy Policy
Copyright © 2007-2016, All Rights Reserved.