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简易菜谱 - 罗宋汤的做法

by oldcat, published: 2013-02-01 03:05 viewed: 506 times
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罗宋汤应该是从俄罗斯传过来的, 罗宋应该是Russian的翻译说法. 罗宋汤又好喝又容易做。介绍一下做法。

原料:

牛肉一斤切丁. 土豆,胡萝卜,番茄,芹菜四种蔬菜切成丁。洋白菜,白胡椒粒,盐

做法:

将牛肉丁加水,用慢火炖至七成熟。此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁,胡萝卜,和番茄丁一起煮到土豆出沙,番茄在汤中泛红为止。

放入芹菜,洋白菜,再放入磨碎的白胡椒粒及盐。小火煮到入味即可.
Comments (4)
1. 三利 2013-01-29 22:49
俄式素罗宋汤

做法;炒锅放入一小块黄油,融化后,放洋葱丝,西红柿块,煸出红油,加入清水,再放土豆块,山药块,胡萝卜块,待七成熟,放入洋白菜,芹菜,盐,白胡椒粉即可。
2. JC 2013-01-29 23:31
放黄油貌似胆固醇高? 中式的做法比俄式的要健康吧, 呵呵.
3. 三利 2013-02-01 01:12
黄油放的比平时炒菜还要少,只一小羹匙而已,何况不是天天这样吃,就不用害怕了。试试哈!
4. JC 2013-02-01 03:05
嗯,黄油估计会提味,下次试试~~
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