推荐一款可以切出很薄羊肉片的切肉机(Food Slicer)

作者: HL, 更新日期: 2013-07-13

我们家都是典型的北方人，所以都很喜欢吃涮羊肉，连我家的娃们也都从小跟着吃起来的，都很能吃呢。每年冬天都要吃很多次，尤其请朋友来，吃涮羊肉简单又好吃，火的时候三个火锅一起上，大家围在一起要多热闹有多热闹。羊肉好吃，不过切肉可就是体力活了，外面卖的羊肉片又贵又少，老公说膻味还很大，所以我们都是直接从Costco买澳洲羊腿回来，自己切片。

我们用的切片机(meat slicer)是 Chef'sChoice Premium 610 7 Inch Food Slicer. 到目前为止都很好使，不锈钢刀片切出的肉不错。肉从冷冻室里拿出来不要马上切, 太硬切不好，可是又不能软了切，软了肉片切出来就不薄的. 你按按外围的肉刚有点化时切最好。这个切火鸡也很好的，不过切过生肉再切熟食一定记住要清洗干净，刀片最好烫一下。