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舌尖上的家常菜 - 蒸菜

作者: 三利
介绍两个易做的家常菜.

1. 赛红烧肉味的蒸菜

肥瘦肉,土豆切成一厘米见方的小丁。 肉放入盘中 倒酱油,搅拌均匀,再撒入土豆丁,最后放上几粒大料瓣,上锅蒸10分钟,打开盖撒上少许盐再搅拌匀,注意别烫手,再蒸10分钟即可。

2. 瓤苦瓜、黄瓜

肉馅搅拌均匀,不要放酱油。苦瓜或黄瓜打皮,去掉瓤,切成2寸长,塞入肉馅,上锅蒸15分钟。炒锅热少许油放 葱、姜丝,到水,少许盐,味精,开锅勾芡均匀倒在菜身,即可。

省时 省力,不失营养,尝试哟。
更新日期: 2013-02-19
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