舌尖上的家常菜 - 蒸菜

介绍两个易做的家常菜.

1. 赛红烧肉味的蒸菜

肥瘦肉，土豆切成一厘米见方的小丁。 肉放入盘中 倒酱油，搅拌均匀，再撒入土豆丁，最后放上几粒大料瓣，上锅蒸10分钟，打开盖撒上少许盐再搅拌匀，注意别烫手，再蒸10分钟即可。

2. 瓤苦瓜、黄瓜

肉馅搅拌均匀，不要放酱油。苦瓜或黄瓜打皮，去掉瓤，切成2寸长，塞入肉馅，上锅蒸15分钟。炒锅热少许油放 葱、姜丝，到水，少许盐，味精，开锅勾芡均匀倒在菜身，即可。

省时 省力，不失营养，尝试哟。