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推荐一款可以切出很薄羊肉片的切肉机(Food Slicer)

by oldcat, published: 2013-07-13 12:33 viewed: 3170 times
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我们家都是典型的北方人, 所以都很喜欢吃涮羊肉, 连我家的娃们也都从小跟着吃起来的,都很能吃呢。 每年冬天都要吃很多次, 尤其请朋友来, 吃涮羊肉简单又好吃, 火的时候三个火锅一起上, 大家围在一起要多热闹有多热闹。 羊肉好吃,不过切肉可就是体力活了, 外面卖的羊肉片又贵又少, 老公说膻味还很大,所以我们都是直接从Costco买澳洲羊腿回来, 自己切片。

我们用的切片机(meat slicer)是 Chef'sChoice Premium 610 7 Inch Food Slicer. 到目前为止都很好使,不锈钢刀片切出的肉不错。 肉从冷冻室里拿出来不要马上切, 太硬切不好,可是又不能软了切,软了肉片切出来就不薄的. 你按按外围的肉刚有点化时切最好。 这个切火鸡也很好的, 不过切过生肉再切熟食一定记住要清洗干净,刀片最好烫一下。


Chef's Choice 609 Premium Electric Food Slicer 另外这款609的价钱要便宜大概30刀左右,看不出太大区别,就是切出的肉片可能要稍微厚一点。


Chef's Choice 615 Premium Electric Food Slicer 还有就是这款615了, 好像功率要大一些。

Comments (1)
1. oldcat 2015-04-13 11:21
Continental PS77711 Professional Series Deli Slicer 这个切肉机要便宜一些, 80刀一个 with free shipping。7.5" blade, Heavy cast iron, 150 watt motor。

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