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维生素失衡信号及其获取

by 苦口, published: 2013-12-21 23:07 viewed: 142 times
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人所需要的营养素归纳起来,分别为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水六大类,故维生素是人体的重要的营养素之一。当它们缺失时,就会出现下列信号。

维生素失衡信号:

1.头发色浅:机体缺乏维生素B2
2.干发脱发:机体缺乏维生素C和铁质。
3.鼻旁脱皮:说明体内缺锌。
4.鼻出血:最常见的是维生素C或维生素K缺乏。
5.唇部开裂蜕皮:是B族维生素及维生素C缺乏的表现,可多吃蔬菜、瓜果或服维生素制剂来补充。
6.口角干裂发红:机体缺乏铁质、维生素B2和维生素B6所致。
7.口腔粘膜出血:缺乏维生素C,
8.舌痛:缺乏维生素B2、维生素C及烟酸。
9.舌体变小:缺乏叶酸、铁质。
10.舌红:缺乏维生素PP(维生素PP也称作烟酸或维生素B3)。
11.地图舌:机体缺乏核黄素。
12.指甲异常:缺铁、缺锌或氨基酸代谢紊乱所致。

当维生素失衡时,可以从以下食物中获取:

1.维生素A:来源于动物肝、蛋黄、甘薯、玉米、胡萝卜、绿叶蔬菜等。
2.维生素D:来源于牛奶、蛋黄、鱼肝油及晒太阳等。
3.维生素E:来源于各种绿叶蔬菜及植物油等。
4.维生素K:来源于菠菜、白菜、西红柿、动物肝等。
5.维生素B1:来源于米糠、麦麸、蔬莱、酵母等。
6.维生素B2:来源于小米、面粉、花生、鸡蛋、酵母等。
7.维生素B6:来源于米糠、各种谷类、胚芽、动物肝等。
8.维生素B12:来源于动物肝、酵母等。
9.维生素C:来源于各种蔬菜、水果、红枣等。
10.维生素PP:来源于谷类、花生、酵母、动物肝等.
11.叶酸:来源于各种绿叶植物、动物肝等。

当然,我们还可以看医生,开维生素药物和自己购买保健品,来补充所需的维生素。
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