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美国黄国宝和红国宝大米有什么差别及在美国能买到的好吃的大米?

by JC, published: 2013-02-02 18:10 viewed: 13825 times
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原先不知道在美国吃什么样的大米好, 到底什么米好吃? 居然还有讲究。一般很多在美国的中国人都吃红国宝或者黄国宝(貌似都是加州产的)。红国宝比黄国宝贵很多。除了价钱外,据我在网上看到的,两者的营养差别貌似很大。

红国宝好吃, 而且红国宝里加点糯米一起烧,更好吃. 而黄国宝有人说没有红国宝有营养。
Kokuho Rose Rice 140 (红国宝)

Kokuho Rice - California Grown Preminum Qualify (黄国宝)


总体来讲,米吃的糙点为好, 太精细的米吃了其实对身体不太好。所以,现在我们家煮白米饭的时候,都经常放一些糙米, 比如说 California Brown Rice. 一般就是,用煮饭锅放5个cup的白米,放一个cup的brown rice, 这样总共6个cup做一次.
Nishiki Premium Brown Rice


有人说,最好的米是印度特产的Basmati. 美国华人里面,国内南方来的人大概会喜欢Basmati, Basmati 质地比较接近南方的粳米,属于硬一点的米, 还加上浓郁的香气,一粒粒的很干爽。Basmati 炒饭比泰国 Jasmine Rice更好吃。对于减肥来说, Basmati Rice的效果据说和燕麦(oats)一样,都不错。
Royal Basmati Rice

Roland Premium Jasmine Rice from Thailand


如果你是北方人,可能会喜欢软一些,有弹性且有一点点粘度的米。所以日本米可能会觉得比较好吃. 据说日本米比国米更接近东北大米。尤其是那种用传统方法机械脱皮,没水洗过的日本新米,据说不错.
Organic Nozomi Super Premium Short Grain Rice

Comments (3)
1. JC 2013-02-02 18:10
如果喜欢东北米风格的,kagayaki select也是比较好吃的。
Kagayaki Select Rice

2. JC 2014-05-29 20:12
Quinoa, 中文是藜麦(li(2) mai(4))的意思。这种米原产南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物。营养价值极高,矿物质、维生素丰富,蛋白质含量是大米的2倍多,尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸,可以做为大米等粮食的替代品。联合国粮农组织已将其列为唯一一种可以满足人体的完美全营养需求的单一植物。

经常有老美用这种米和一些青菜做成沙拉混着吃,看着非常有营养。

Quinoa在Amazon有卖的,这个就不错 truRoots Organic Quinoa 100% Whole Grain Premium Quality

3. oldcat 2014-10-27 18:58
Tamanishiki Super Premium Rice 玉锦米在美国, 这个基本上已经是我知道的最贵的米之一了,不过这个米也基本上是我能在美国找到的最合口的米了。 虽然还是没有东北米或者小站米香, 但是已经很接近了。 短种米比 medium grain 的要好吃,一粒粒的很弹牙。 不过喜欢香米的朋友们就飘过吧,;-)。

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