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降血脂家常菜都有哪些?

by 苦口, published: 2013-07-27 16:10 viewed: 537 times
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高血脂(high blood fat, or Hyperlipidemia)是目前一个高发的疾病,原因是吃的太好了,喝的太多了,动的太少了,日积月累,就导致血管里的血脂堆积增厚。血脂增厚就导致血管硬化,血管堵塞,于是,冠心病、心肌梗塞、脑中风、肾硬化等疾病就不期而至。

但是提到降血脂, 许多人都求助于买保健品,崇拜深海鱼油降脂效果, 比如说这篇 回国送礼的文章 里提到的几款鱼油:

OMEGA-3 Gold


Carlson Elite Omega-3 Gems Fish Oil


Nature Made Fish Oil Omega-3


但深海鱼油在市场上毕竟较昂贵,普通老百姓老是吃它,经济上并不合算,同时也不一定非要服用它不可,其实,很多我们天天吃的家常菜肴就具有降脂作用。

依靠家常食物降脂,既能吸取天然食物的营养,又内含天然的降脂作用,更是避免了靠服用药物降脂的副作用,可谓是一举数得。下面就给大家列出几种家常菜肴中有降脂作用的蔬菜。

1) 茄子

茄子有一定的调血脂作用。其实,茄子皮内含有丰富的维生素P,有显著的降低血脂和胆固醇的功能。此外,茄子中还含有大量的皂草甙,也能降低血液中的胆固醇。茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外。

2) 洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高"好胆固醇"--高密度脂蛋白的含量。

3)菜花

菜花含有丰富的维生素和矿物质,菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效地清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生。

4) 芹菜

芹菜不仅有丰富的维生素和矿物质,还含有较多的粗纤维,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。

5) 绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。

6) 黄瓜

黄瓜有清热、解渴、利尿作用,含有大量纤维素,能促进肠道排出食物废渣,减少胆固醇的吸收,可抑制身体里的糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。

一般人的的合适血脂参考值是: (单位 mmol/L)
总胆固醇 < 5.17
低密度脂蛋白 < 3.36
高密度脂蛋白 > 1.03
甘油三酯 < 1.69

因此,对于具有高血脂问题的人来说,如果你的血脂高于上述数值太高,那么可以去医院看医生,可以吃他汀类药物降脂,当然要定期检查肝功能是否受影响,避免他汀类药物的副作用;如果你的血脂高的不多,也有经济条件,那么也可以购买深海鱼油等保健品降脂;而如果你的血脂数值就偏离正常范围一点点,那么完全可以通过合理饮食、适量运动以及调整情绪的健康生活方式,逐步将血脂调控回归到正常范围内。
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