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鱼油降血脂你知多少

by 苦口, published: 2013-09-07 18:02 viewed: 941 times
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许多人都选择 深海鱼油降血脂,有的是自己买的,有的是儿女孝敬父母的,有的是亲戚朋友送的。深海鱼油具有非凡的降血脂功效,是的,对于那些高血脂的人来说,服用深海鱼油胶囊,的确能达到满意的降血脂效果,这方面已被大量人们服用所证实。

但深海鱼油为什么能降血脂,如果你愿意服用鱼油,或者你已在服用鱼油保健品的话,那么还是首先要对它有个基本的了解为好。

降血脂的方法很多,服用深海鱼油保健品,是其中的一个不错的选择。为了搞清深海鱼油的降脂功效,下面我们就来说一说深海鱼油的降脂机理及其副作用和食用建议,以便我们更好地食用它,更好地发挥深海鱼油的降脂功效。

深海鱼油之所以能降血脂,主要是它含有两种有效的生物化学成分,EPA和DHA。那么什么是EPA和DHA呢?所谓EPA就是英文EicosaPentaenoic acid的缩写,其中文所指就是二十碳五烯酸。所谓DHA就是英文Docosahexaenoic acid的缩写,其中文所指就是二十二碳六烯酸。EPA和DHA是具有生理功能活性物质,它们都属于Omega-3类脂肪酸。

现在我们就先看看EPA的主要生理作用:

1) 促进血液循环

EPA可有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集,减少血栓的形成。

2) 改善血清脂肪质量

EPA能有效的降低血液中低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇。

低密度脂蛋白胆固醇就是俗称的坏胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇容易与血管内的其他成分结合附着沉积在血管内壁,它是造成血管堵塞的罪魁祸首;而高密度脂蛋白胆固醇就是俗称的好胆固醇,它是血液的清道夫,能使血管保持通畅。

人身的许多疾病都是由于血液流动不畅,或者血管发生堵塞引起的。血液流动不畅就会使人的脏器供血不足,而脑部的供血量最大,一旦脑部供血不足,人就会感到头昏脑胀。而血管发生堵塞带来的严重后果,是那个部位的血管堵塞,那个部位的器官就会发生病变,如果心脏严重堵塞,就会发生心肌梗死;脑血管严重堵塞,就会发生脑卒中。

美国俄勒岗大学卫星科学中心,他们以含有EPA及DHA的鲑鱼为主体食物,供给被试者连续食用十天后,结果健康人的血中胆固醇降低17%,甘油三酯降低40%,而高血脂的人胆固醇降低20%,甘油三酯更是猛降低67%之多,说明EPA有明显降血脂作用,而降甘油三酯的作用远比降胆固醇的作用强。

一般情况下,每天服不超过3克的情况下,对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的,不会出现任何深海鱼油的副作用。但服用深海鱼油剂量过高,会导致血液不易凝结,增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有:嗳气,口臭,胃灼热,恶心,稀便,皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂,往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类,特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼,可能会受到汞和其他化学品的污染。因此,选择鱼油类补充剂时,要选择纯度高,提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。

有下列疾病或症状的人,服用鱼油时要特别注意:

1. 肝病
摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

2. 对鱼或海鲜过敏者
对鱼和海鲜有过敏症状的人,在服用鱼油补充剂时,也可能会出现过敏症状。因此,此类人群选择鱼油类产品时,需要谨慎。

3. 躁郁症患者
摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

4. 抑郁症
摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

5. 糖尿病
摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

6. 高血压患者
深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人,摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

7. 家族性腺瘤性息肉
摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。

深海鱼油实际上就是一种脂肪,单纯的多不饱和脂肪酸,每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应,所以,从营养学角度,医生从来不建议人们只服用一种脂肪,而是建议摄入各类脂肪。对于那些饮食中偏向不饱和脂肪酸摄入的人士,比如一些素食主义者,营养学则认为他们应该通过适当服用维生素E或维生素C来防止副作用。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用,无疑增加了人们饮食中的热量摄入,也是不利于人体健康的饮食习惯。

有专家提示:幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸,但是不建议从鱼油胶囊补充,而是从食物中正常补充,比如:通过使用含藻油DHA的食用油来补充DHA。

根据美国农业部发布的膳食参考摄入量(DRI),0-12月婴幼儿每日摄入Omega-3脂肪酸500 mg,孕妇每日摄入1400mg。需要注意的是,从日常食物中也可以摄取Omega-3脂肪酸,包括植物油、肉类、乳制品。因此,并非一定要服用Omega-3脂肪酸增补剂。

近年来科学家逐步发现了鱼油的不足之处,由于鱼油的消费对象为中老年人,而中老年人肝的吸收能力普遍较差。深海鱼油要更好,更安全的发挥它的作用,离不开 卵磷脂 的帮助和配合,因卵磷脂能增强肝的排泄功能,从而保护肝脏不受损害。鱼油把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来,需要“运输车”将垃圾运出去,这辆运输车就是卵磷脂,卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。

所以老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂,可达到相辅相成的效果。因鸡蛋黄中富含卵磷脂,故服用鱼油同时可以吃鸡蛋,当然鸡蛋以一天吃一个为合适,鸡蛋吃多了就会使胆固醇过多,反而会不利。
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